このブログについて

はじめまして。

「うにいくらブログ」にきてくださってありがとうございます。

このブログでは大阪・関西を中心に、日本の郷土料理を実際に作ってみた記録をまとめています。

郷土料理というと、

「手間がかかりそう」

「特別な材料が必要そう」

そんなイメージがあるかもしれません。

でも実際に作ってみると、案外簡単だったり普段のご飯に取り入れられるものもたくさんあります。

このブログでは

を大切にしながら紹介しています。

まずは地元の大阪・関西の郷土ご飯から。

少しずつ、気になる地域の料理にもチャレンジしていく予定です。

完璧なレシピではありませんが、「今日はこれ作ってみようかな？」とそんなきっかけになるブログになるとうれしいです。